四寅-京都錦小路-
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うぐいす菜・鶯菜
可愛い赤ちゃんみたいなかぶら。
江戸時代中期に「天王寺かぶ」から選抜・育成された品種。
おひたしにも使えますが、主に吸い物のあしらえに使われます。
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こちらからも購入できます。
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