京人参・金時人参

花形やハート型に型抜きして可愛く。

おせち料理やお雑煮でよく使われますが、普段使いにも。
東洋系の品種で、鮮やかな赤色でお料理が綺麗に仕上がります。

東洋系の品種の人参、冬場に出回ります。